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▲中國的姓氏很多,包括稀奇古怪的姓。(圖/翻攝網路)

農曆年是台灣人大節日,广东快乐十分规则吃年夜飯時更是全家團聚的美好時間。餐桌上必定會出現許多美食與節日應景料理,除了遵循習俗,也有許多美好的寓意、諧音在裡面,例如象徵「好彩頭」的蘿蔔糕。彰化基督教醫院營養師陳昭蓉將於小年夜的健康版,分析這道讓人食指大動的料理,如何吃得美味又健康。以下是她的分享:除了常見的火鍋、長年菜、全雞、元寶等,蘿蔔糕也是必定出現在餐桌上的經典料理之一。蘿蔔糕又稱菜頭糕,是用在來米漿與菜頭(白蘿蔔)混合製成,「菜頭」又與「好彩頭」諧音,有好兆頭之意,「糕」則代表步步高升。再加上菜頭糕口感綿密,煎過後酥脆香嫩,不管台式還是港式,都令人食指大動、老少咸宜。 蘿蔔糕分為台式與港式,傳統台式作法,通常是在來米粉加水泡成米漿,並將菜頭刨絲加熱混合,倒入模具蒸熟即可;港式作法則會加許多餡料進去,常見的餡料有蝦米、香菇末、絞肉、香腸等。分析一下蘿蔔糕的兩大原料:白蘿蔔與在來米。白蘿蔔又稱菜頭、萊菔,盛產期為秋冬時節,屬十字花科類,含有豐富的木質素、維生素C與醣化酶等,具有抗癌的功效。在來米分屬於六大類食物中的全穀雜糧類,米粒細長,通常應用於製做糕粿類食物,如米粉、板條、菜頭粿等。我們常常將煎蘿蔔糕當作一道菜,但細看蘿蔔糕原料,在來米占了很大的比例。與在來米同屬於全榖雜糧類的還有白米飯、麵條等,一餐中一不小心就會踏入攝取過多主食的陷阱裡。根據衛福部公布食物代換表,一塊50公克的蘿蔔糕(6x8x1.5公分)與四分之一碗飯(40公克)的含醣量相同,換言之,吃了四塊蘿蔔糕就等於攝取了一碗飯,更不用提蘿蔔糕多用香煎的方式,其所含熱量更是驚人。想要保持美好的身材,不宜過度攝取熱量,記得淺嘗而止,或善用代換的觀念,如果想吃蘿蔔糕,碗中的白飯就別裝滿了,留空位給蘿蔔糕擺放(加在一起一平碗),如此可避免攝取過多醣類。同理,一樣帶有步步高升寓意的「發糕」、「年糕」,火鍋中的南瓜、地瓜、芋頭等,同屬全穀雜糧類,建議避免於同一餐攝取過多,好吃的食物要平均分配至各餐,把熱量分散至整個過年假期中,才能過一個美食盡吃,又不對身體造成太多負擔的好年。四片蘿蔔糕的含醣量與一平碗白飯一樣。圖/陳昭蓉提供 分享 facebook

根據《二十四史》記載,最早的操姓歷史人物是隋末農民起義的操師乞,不過他為什麼姓操,則不得而知。歷史學家猜測,操姓和曹操有關,或許是司馬家族奪權後,曹操後人為了躲避追殺,而改為「操」姓。

▲中華姓氏文化淵遠流長,广东快乐十分app其中有許多稀有的怪姓。(圖/翻攝央視新聞)

歷史探秘/這個姓念起來好像髒話 怎麼取名讓人傷透腦筋

據中國大陸統計資料顯示,目前「操」姓人口約為 12 萬人,而且分佈範圍廣,包括江西、安徽、江蘇、河南、湖北、浙江、山西、陝西、四川、重慶、貴州、福建和湖南等省市都有散居分布。

▲相傳操姓人是魏武帝曹操的直系後代。(圖/翻攝陸劇《三國》)

▲姓「操」的民眾好難取名。广东快乐十分网址(圖/翻攝央視新聞)

但取名字又是另一回事了,姓「操」取名可是一門學問,甚至有夫妻為此吵到不可開交。大陸就有一對「操」姓夫妻,搞到差點離婚,因為老婆認為老公姓「操」,無論小孩取什麼名字都不好聽,希望孩子能夠跟母姓,老公當然不肯,最後連雙方家長也加入戰局。

中國歷史淵源流長,姓氏文化的發展已有數千年之久,雖然常見的大姓不外乎台灣人熟悉的陳、林、張、李,但如果算上其他姓氏,包含罕見的或歷史中曾出現過但已消失的姓氏,總量可能達到 18000 個。據 2006年一項姓氏調查,中國現存的姓氏高達 4100 個,其中人數少於 12000 人的姓氏,約有 2800 個。

▲姓「操」的民眾好難取名。(圖/翻攝央視新聞)

過年經典料理蘿蔔糕 營養師教你好吃不踩雷

為何說姓「操」讓人尷尬呢?因為這個字常在國罵中見到,本身就會讓人有不雅的聯想,如果是女生就更麻煩了。也就是因為這樣,這個字作為姓氏時,念一聲不念四聲,儘可能避免讓人想到髒話。

當時眾多網友就曾在網上替這對夫妻出謀劃策,有人說可以叫「操盤」,以後名正言順炒股票;有人建議叫「操心」、「操煩」、「操作」、「操持」……等,無奇不有。

因此民間流傳,曹、操兩姓不能通婚,祖宗遺訓「天下操姓一家人」,操女不嫁曹郎,操郎不娶曹女,因為這兩個家族本來就是同一個家族。

不過,广东快乐十分计划究竟「操」這個姓氏怎麼來的,至今仍撲朔迷離。

在這麼多的姓氏中,有些極為少見,甚至聞所未聞,如果恰好擁有這樣的姓,一定會讓人在初次見面時就留下深刻印象,但如果這個姓太怪,甚至太「尷尬」,該如何是好?有個姓氏,取名時可能會相當苦惱,這個姓是「操」。

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本文来源:广东快乐十分网址 责任编辑:广东快乐十分app 2020年01月24日 14:47:36

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